Traiter et valider proprement un formulaire PHP

Le formulaire dans le web est le moyen le plus utilisé pour transmettre et/ou interagir avec [les données] utilisateurs. Cependant, PHP étant un langage permissif, les débutants en ce langage commettent des graves erreurs quant au traitement et la validation de formulaire.
Même si on peut valider les données avec HTML5 sans JavaScript, Never trust user inputreste toujours l’expression utilisée…